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1、按照惯例，你去饭店吃饭，开瓶酒，服务员可以帮你做。在开瓶之前，侍酒师会先阅读酒标，确认酒的种类和年份是否与所点的酒一致，再看瓶盖封口处是否有漏酒痕迹，酒标是否干净，然后再开瓶。

2、如何打开一瓶葡萄酒

3、打开瓶子，取出软木塞，让客人看看软木塞是否湿了。如果是湿的，证明这瓶酒采取了比较合理的保存方法，否则很可能会因为保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞，或者试着喝一下，进一步确认葡萄酒的品质。确认无误后才能正式倒酒。

4、倒酒时，要从主人的右边依次给客人倒酒，注意女士和老人。倒酒的时候，大家要能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以从客人的右边倒酒。正确的倒酒方法是将约1/3的红酒倒入杯中。一方面可以达到醒酒的效果，另一方面可以避免晃动酒杯时酒溢出的尴尬。

5、开瓶前的功课：酒的温度要合适。

6、要享用葡萄酒，你必须先拔出软木塞，但在开瓶前，你要注意葡萄酒的温度是否合适。红酒适合在14到18摄氏度之间。如果是在欧美，室内温度适宜，红酒可以不加冰保存，但是在夏季炎热的地方，红酒要稍微冰镇后再开瓶饮用。开瓶前不要摇晃瓶子，以免有沉淀物使酒浑浊。

7、开瓶的正确方法

8、用标准开瓶器附带的专用刀将铅封去掉，铅封切开的地方应该在瓶颈上方的凸出部分，这样可以防止倒酒时酒碰到铅封。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。